人漢菜怎么做好吃

來源：懂視網責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

人漢菜又叫莧菜。漢菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。準備一個大容器，準備好淡鹽水，或者淘米水，將漢菜放進去，浸泡15分鐘。浸泡后的漢菜，用清水再清洗兩次，瀝干水分，備用。干紅辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗凈切碎。炒鍋燒熱后，倒入適量植物油。油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒、蒜碎煸香。

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導讀人漢菜又叫莧菜。漢菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。準備一個大容器，準備好淡鹽水，或者淘米水，將漢菜放進去，浸泡15分鐘。浸泡后的漢菜，用清水再清洗兩次，瀝干水分，備用。干紅辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗凈切碎。炒鍋燒熱后，倒入適量植物油。油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒、蒜碎煸香。

人漢菜又叫莧菜。

主料：莧菜３００克。

輔料：植物油１湯匙、食鹽２茶匙、雞精１／２茶匙、干辣椒３個、蒜２瓣、生抽２茶匙。

做法：

１、漢菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。

２、準備一個大容器，準備好淡鹽水，或者淘米水，將漢菜放進去，浸泡１５分鐘。

３、浸泡后的漢菜，用清水再清洗兩次，瀝干水分，備用。

４、干紅辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗凈切碎。

５、炒鍋燒熱后，倒入適量植物油；油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒、蒜碎煸香。

６、放入漢菜，大火翻炒幾下。

７、調入適量生抽。

８、調入適量鹽。

９、調入適量雞精。

１０、翻炒均勻，關火，起鍋。

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標簽：怎么做莧菜如何做

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