怎么炒芋子

來源：懂視網責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

準備材料：芋子7個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、干辣椒一個。芋子洗凈，放電飯煲里加水，煮熟。去皮，切成小塊。熱鍋，放油、大蒜，干辣椒爆香。加水、醬油、鹽巴、雞精、少許豆瓣醬、料酒燒開。倒入切好的芋子攪拌均勻，出鍋，撒上芝麻即可。

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導讀準備材料：芋子7個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、干辣椒一個。芋子洗凈，放電飯煲里加水，煮熟。去皮，切成小塊。熱鍋，放油、大蒜，干辣椒爆香。加水、醬油、鹽巴、雞精、少許豆瓣醬、料酒燒開。倒入切好的芋子攪拌均勻，出鍋，撒上芝麻即可。

炒芋子的做法：

1、準備材料：芋子７個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、干辣椒一個。

2、芋子洗凈，放電飯煲里加水，煮熟。

3、去掉皮，切成小塊。

4、熱鍋，放油、大蒜，干辣椒爆香。

5、加水、醬油、鹽巴、雞精、少許豆瓣醬、料酒燒開。

6、倒入切好的芋子攪拌均勻，出鍋，撒上芝麻即可。

芋子，芋的塊狀根，天南星科草本植物。又稱芋奶、芋艿。我國南方及華北各地均有栽培。秋季采收。洗凈鮮用，亦可曬干用。味甘、辛，性平，有小毒。含蛋白質、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，皂甙等成分。

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