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武昌魚怎么做好吃

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2022-03-22 19:17:01
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武昌魚怎么做好吃

用料:武昌魚1條、干辣椒2個、料酒10克、蔥10克、蒜末8克、姜7克。武昌魚打花刀。鍋中放油,倒入蔥段、蒜塊、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。倒入武昌魚,加入鹽、白砂糖、白胡椒粉,燉煮10分鐘。加入料酒,大火收汁即可。
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導讀用料:武昌魚1條、干辣椒2個、料酒10克、蔥10克、蒜末8克、姜7克。武昌魚打花刀。鍋中放油,倒入蔥段、蒜塊、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。倒入武昌魚,加入鹽、白砂糖、白胡椒粉,燉煮10分鐘。加入料酒,大火收汁即可。

用料:武昌魚1條、干辣椒2個、料酒10克、蔥10克、蒜末8克、姜7克。

做法:

1、武昌魚打花刀。

2、鍋中放油,倒入蔥段、蒜塊、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。

3、加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。

4、倒入武昌魚,加入鹽、白砂糖、白胡椒粉,燉煮10分鐘。

5、加入料酒,大火收汁即可。

武昌魚:

武昌魚學名團頭魴,俗稱鳊魚、草鳊等,屬鯉形目,鯉科,鲌亞科,魴屬。武昌魚作為我國所特有的優(yōu)良淡水魚類,是易伯魯教授在1955確定的新物種。一代偉人毛主席在暢游長江后,留下了“才飲長沙水,又食武昌魚”這樣的流連佳句。讓武昌魚聞名海內外。

武昌魚體形呈扁平狀,背部隆起明顯,頭和口均較小,上下頌無角質物覆蓋,大多分布于長江中游的幾個大中型湖泊,主要產(chǎn)于湖北。武昌魚具有能在池塘中產(chǎn)卵繁殖、成活率高、生長較快、容易飼養(yǎng)和捕搜、含肉率高、有較高的營養(yǎng)價值和味道鮮美等優(yōu)點,深受消費者和養(yǎng)殖者的喜愛

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武昌魚怎么做好吃

用料:武昌魚1條、干辣椒2個、料酒10克、蔥10克、蒜末8克、姜7克。武昌魚打花刀。鍋中放油,倒入蔥段、蒜塊、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。倒入武昌魚,加入鹽、白砂糖、白胡椒粉,燉煮10分鐘。加入料酒,大火收汁即可。
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