1、首先把胡蘿卜平放在案板上，用刀將胡蘿卜斜切一刀，再把胡蘿卜切面向上翻，再在胡蘿卜切面的二分之一處斜切一刀。然后把胡蘿卜上一次的切面朝上面翻，然后不斷地一翻一切，一翻一切，就可以把胡蘿卜切成片狀。
2、把胡蘿卜從中間切開，把其中的一半平放在案板上，然后將菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡蘿卜，就可以把胡蘿卜切成菱形片。
3、將胡蘿卜水平放在砧板上，然后將其切成兩半。在胡蘿卜上再切四個V槽，均勻分開。將胡蘿卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，這樣胡蘿卜花片就做好了。
4、首先把胡蘿卜平放在案板上，用刀將胡蘿卜切成段，然后四周切一下成方形。如果長根蘿卜不好切方，可以切段后再切方，在側邊切片，這樣就把胡蘿卜切成了棱形片。
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