雞蛋餅怎么炒好吃

來源：懂視網責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

雞蛋餅怎么炒好吃

準備材料：雞蛋、牛奶、面粉。攪和面粉，攪和勻稱后把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化后加蔥花攪和。攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。開中火，平底不粘鍋中倒一點油，把面糊從中間倒下去。轉動平底鍋，使倒下去的面糊均勻的向四周散開。

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導讀準備材料：雞蛋、牛奶、面粉。攪和面粉，攪和勻稱后把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化后加蔥花攪和。攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。開中火，平底不粘鍋中倒一點油，把面糊從中間倒下去。轉動平底鍋，使倒下去的面糊均勻的向四周散開。

雞蛋餅做法：

1、準備材料：雞蛋、牛奶、面粉。

2、攪和面粉，面粉有疙瘩就用小勺壓，攪和勻稱后把雞蛋、鹽、油、香油、水加在一起打至鹽溶化，最后加蔥花攪和。

3、攪和至完全沒有面疙瘩，醒幾分鐘，備用。

4、開中火，平底不粘鍋中倒一點油，把面糊從中間倒下去，倒的過程可以離火，這樣不會糊底。

5、轉動平底鍋，使倒下去的面糊均勻的向四周散開。

6、放置火上，用勺子在四周淋上一層油，這樣方便雞蛋餅更好翻鍋。

7、看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經不動了，就可以翻面煎了。

8、用平鏟將雞蛋餅翻面，接著煎烤一會。

9、煎時可以稍稍離火。

10、煎至表面變色，并微微有焦點，出鍋即可。

雞蛋營養介紹：

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程。

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