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生牛百葉需煮多久能熟

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-10-28 15:17:19
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生牛百葉需煮多久能熟

2~3分鐘。牛百葉很容易熟,牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是牛的內(nèi)臟之一,即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。牛百葉可以作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用途。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
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牛百葉很容易熟,切成寬條,開到最大火,燙煮2~3分鐘即可。牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是牛的內(nèi)臟之一,即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水份及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。牛百葉可以作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時(shí)也會把它蒸熟當(dāng)點(diǎn)心。新鮮的牛百葉必須經(jīng)過處理才會爽脆可口。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

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生牛百葉需煮多久能熟

2~3分鐘。牛百葉很容易熟,牛百葉即牛胃。別名:百葉、肚尖、牛胃。是牛的內(nèi)臟之一,即牛只胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。牛百葉可以作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用途。牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
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