若是榴蓮吃起來沒苦味，聞起來沒酒味，隔夜也可以吃；但若榴蓮在隔夜后有苦味和酒味就不能吃了。榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺。果肉由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮的營養價值高，具體如下：
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源；
2、榴蓮有特殊的氣味，榴蓮的這種氣味能開胃，有促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動；
3、榴蓮可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；
4、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，榴蓮還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
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