地下水排泄方式有泉水溢出、直接向地表水泄流、蒸發及人工排泄等。在某些有利條件下，水還可由一個含水層向另一個含水層排泄。蒸發排泄是在蒸發作用下，只排出水分，而將其中的鹽分留在余下的水或土壤中，往往由此引起土壤次生鹽漬化。其它幾種排泄都是鹽分隨同水分一起排走，屬于徑流排泄。天然條件下地下水的蒸發排泄往往通過土壤蒸發和植物蒸騰。

地下水，是指賦存于地面以下巖石空隙中的水，狹義上是指地下水面以下飽和含水層中的水。在國家標準《水文地質術語》中，地下水是指埋藏在地表以下各種形式的重力水。

國外學者認為地下水的定義有三種：一是指與地表水有顯著區別的所有埋藏在地下水的水，特指含水層中飽水帶的那部分水；二是向下流動或滲透，使土壤和巖石飽和，并補給泉和井的水；三是在地下的巖石空洞里、在組成地殼物質的空隙中儲存的水。

地下水是水資源的重要組成部分，由于水量穩定，水質好，是農業灌溉、工礦和城市的重要水源之一。但在一定條件下，地下水的變化也會引起沼澤化、鹽漬化、滑坡、地面沉降等不利自然現象。

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