純凈水的標準：電阻率大于１８.２兆歐（２５攝氏度）；ｔｏｃ（總有機碳）小于１到１０ｐｐｂ，ｄｏ（溶解氧）小于１到１０ｐｐｂ；ｐａｒｔｉｃｌｅ（顆粒）０.０５微米小于２００個／升；離子含量大部分是小于２０到５０ｐｐｔ；細菌檢測無。

純凈水指的是不含雜質的水，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封于容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均為純凈水。

在中國桶裝飲用水市場上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等，由于礦泉水、泉水等受資源限制，而純凈水是利用符合國家生活飲用水標準的城市供水系統的水經過一定的生產流程進行生產，因此有效的避免了各類病菌入侵人體，能有效安全地給人體補充水份，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親合力很強，有促進新陳代謝的作用。

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