1、用紙包裹荔枝,噴點(diǎn)水,在不透風(fēng)的地方捂上一二天,荔枝變軟后即可去皮食用,味道鮮美香甜可口。
2、把荔枝埋進(jìn)大米中,悶上一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會(huì)在米缸中積累,提高了米缸環(huán)境中的溫度,也可促進(jìn)水果的成熟。而且,水果呼吸作用還會(huì)釋放出大量的水分,米會(huì)吸收水分,讓水果不變質(zhì)。
3、用乙烯利催熟,使用濃度為100ppm的乙烯利涂抹果實(shí)表皮,一般存放兩三天后,荔枝就會(huì)成熟。但是,畢竟不是真實(shí)的成熟,果肉的味道會(huì)很淡甚至很澀口。
4、用酒精也可以使荔枝加快成熟,使用70%的乙醇噴施在果實(shí)表面,并且悶上一夜,就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全,對(duì)荔枝果實(shí)無(wú)害,但是千萬(wàn)不可以使用工業(yè)酒精,因?yàn)楣I(yè)酒精含有較高的甲醇和丁醇,對(duì)于人體的有毒性的。
5、把采摘后的荔枝存放于溫度較高的環(huán)境條件下,存放的溫度一般為25度到30度,荔枝的果實(shí)就會(huì)很快成熟。
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