電飯煲不放水雞腿做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

雞腿用叉子將正反兩面叉出小孔，更容易入味。接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺蠔油。最后加入少許辣椒殼，花椒和八角，放入姜片和蔥段，用手抓勻，讓雞肉充分吸收調(diào)料，蓋上保鮮膜，密封腌制2個小時。

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導(dǎo)讀雞腿用叉子將正反兩面叉出小孔，更容易入味。接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺蠔油。最后加入少許辣椒殼，花椒和八角，放入姜片和蔥段，用手抓勻，讓雞肉充分吸收調(diào)料，蓋上保鮮膜，密封腌制2個小時。

用料：雞腿，白糖，胡椒粉，辣椒殼，花椒，八角，姜片，大蔥，洋蔥。

1、雞腿用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味。

2、接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺蠔油，最后加入少許辣椒殼，花椒和八角。

3、然后放入姜片和蔥段，用手抓勻，讓雞肉充分的吸收調(diào)料，蓋上保鮮膜，密封腌制2個小時。

4、準(zhǔn)備一根大蔥切段，半個洋蔥切塊，鋪到電飯鍋內(nèi)膽里墊底，把腌制好的大雞腿鋪到大蔥和洋蔥上，再將剩余的料汁也倒進去，放入電飯鍋中，普通模式燉30分鐘，30分鐘后跳到保溫模式，繼續(xù)燜30分鐘，隨后即可出鍋。

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標(biāo)簽：做法雞腿制作方法

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