炸雞腿雖然熱量很高，但是因為其外酥里嫩的口感受到熱烈的歡迎，而我們在外面所吃的炸雞腿因為油的會擔心健康問題，那不妨自己在家試著炸雞腿，具體步驟如下：
第一步：清洗并瀝干雞腿。
第二步，然后用竹簽在雞腿上打很多小孔，因為雞腿很厚，這有利于雞腿入味。
第三步：將雞腿放入一個較大的容器中，加入洋蔥、姜末、2勺料酒、半勺鹽、1勺蠔油和1勺胡椒，腌制20分鐘。
第四步：準備兩個雞蛋，適量的淀粉和面包屑。
第五步：將腌制好的雞腿裹上一層淀粉，然后蘸上蛋液，最后裹上一層面包屑。
第六步：在鍋里加入油，在50%熱的時候加入一些雞腿，改變低火，慢慢油炸。
第七步：翻過來，煎另一面，直到一面變成金黃色。因為雞腿比較大，每邊煎大約7分鐘，大約15分鐘，然后撈出來。
第八步，你可以蘸番茄醬或其他喜歡的醬料
所以喜歡吃雞腿的朋友就可以根據上面的方法步驟去進行嘗試，一定可以做出非常美味的雞腿來。
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