油餅每100克含399大卡熱量。油餅的制作方法和油條一樣，只是形狀不一樣。先把面抻成元餅狀，再涂上食用油，然后放入鍋中炸10分鐘即可。油餅外酥里嫩，油而不膩，可當作早餐食用，配上豆汁更加美味。
營養價值
1、富含蛋白質：因為油餅主要是用面粉來制作的，所以一般面粉中含有的營養物質，油餅中都是含有的，油餅中含有豐富的蛋白質以及氨基酸，日常生活中，經常食用一些油餅，也是可以起到非常不錯的補充蛋白質的功效的，對于我們人體的健康也是比較有幫助的。
2、富含碳水化合物：油餅中的碳水化合物的含量也是比較豐富的，大家在生活中適當的食用一些油餅，也是可以適當的補充碳水化合物的，當然，尤其是那種精制面粉制作的油餅中含有的碳水化合物的分量更是非常豐富的，另外，油餅中的淀粉含量也比較高。
3、含有一定的脂肪：其實油餅中的脂肪的含量也是非常高的，屬于高熱量高油脂食物，在身體比較虛弱的時候，可以適當的食用一些油餅，迅速補充能量，而且油餅中的脂肪多是不飽和脂肪酸，適當的食用對于幫助我們大家維持細胞正常生理功能也是很有幫助的，并且還可以起到非常不錯的改善血液循環、提高腦細胞活性增強記憶的功效。但不宜多吃，否則容易長胖。
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