黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。制作步驟：
1、黑豆提前一夜泡，洗凈加入1000ml水，用壓力鍋煮30分鐘，直到黑豆用手可以直接碾碎即可。
2、用破壁機(jī)打成泥，沒有破壁機(jī)的話，那么就用篩網(wǎng)過篩，這樣豆沙才會夠細(xì)膩。
3、把豆沙倒入面包機(jī)桶調(diào)至翻炒干果功能，先把豆沙翻炒20分鐘分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次。
4、炒至油分完全吸收，即可加入砂糖繼續(xù)翻炒，翻炒至可抱團(tuán)即可。
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