臘鴨怎么腌制和晾曬
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：臨意
時間：2022-02-18 12:12:40
臘鴨怎么腌制和晾曬
臘鴨的腌制和晾曬具體的步驟為：1、首先要準(zhǔn)備好鴨子，用鹽擦遍鴨體內(nèi)外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后將鴨的全身均勻涂滿豆瓣醬，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接著取出來，刮去體表和胸腔內(nèi)的豆瓣醬，再將鴨浸沒于醬油之中，放置一周左右后取出。4、晾曬時將腌好的鴨子吊掛在陰涼通風(fēng)的地方。
導(dǎo)讀臘鴨的腌制和晾曬具體的步驟為：1、首先要準(zhǔn)備好鴨子，用鹽擦遍鴨體內(nèi)外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后將鴨的全身均勻涂滿豆瓣醬，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接著取出來，刮去體表和胸腔內(nèi)的豆瓣醬，再將鴨浸沒于醬油之中，放置一周左右后取出。4、晾曬時將腌好的鴨子吊掛在陰涼通風(fēng)的地方。
臘鴨是生活中經(jīng)常會見到的食材，它通常需要經(jīng)過腌制和晾曬才能食用，具體的步驟介紹如下：
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1
準(zhǔn)備材料
首先要準(zhǔn)備好鴨子，用鹽擦遍鴨體內(nèi)外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。
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2
放入缸中
然后將鴨的全身均勻涂滿豆瓣醬，放入缸中腌制2至3天就可以了。
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3
刮去豆瓣醬
接著取出來，刮去體表和胸腔內(nèi)的豆瓣醬，再將鴨浸沒于醬油之中，放置一周左右后取出。
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4
晾曬
晾曬時直接將腌好的鴨子吊掛在陰涼通風(fēng)的地方晾干就可以了。
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end
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臘鴨怎么腌制和晾曬
臘鴨的腌制和晾曬具體的步驟為：1、首先要準(zhǔn)備好鴨子，用鹽擦遍鴨體內(nèi)外，口腔、大腿、肉厚的地方可以多擦一些。2、然后將鴨的全身均勻涂滿豆瓣醬，放入缸中腌制2至3天就可以了。3、接著取出來，刮去體表和胸腔內(nèi)的豆瓣醬，再將鴨浸沒于醬油之中，放置一周左右后取出。4、晾曬時將腌好的鴨子吊掛在陰涼通風(fēng)的地方。
