去一個地方旅游，除了關注當地的風景意外，特產也一定不能錯過，今天就一起來了解一下河南新鄉的特產吧。

1、原陽大米

新鄉原陽縣特產，中國國家地理標志產品。 原陽大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高 。是河南省最早獲得綠色食品認證并出口創匯的原糧之一，多次獲得國際和國家級金獎，被列入全國名優特產名錄、中原特產名片，有“中國第一米”之稱。

2、原陽涼粉

正宗的原陽涼粉作坊在原陽縣城關鎮，它既能當飯，又能當菜，而且具有消腫宜氣、清熱解毒、醒酒利便、消暑養顏的藥效。原陽涼粉用的是普普通通的綠豆，但經王建嶺大師做出的涼粉卻叫人食而難忘，久吃不厭，不僅成為原陽人午餐和待客最喜愛選用的名吃佳肴，也成了原陽人的驕傲，成為原陽一絕。

3、延津火燒

是河南豫北地區獨有的一種傳統小吃，而延津火燒又是火燒家族中的一枝獨秀。延津火燒從牛屯發展傳播過來。延津火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。2013年，延津火燒經新鄉市人民政府公布為第三批新鄉市市級非物質文化遺產保護項目。

4、卷尖

卷尖是河南省新鄉封丘縣地方傳統名菜，屬于豫菜系。由豬肉、雞蛋、芡粉以及各種調料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，卷尖曾被宋太祖趙匡胤封為“御用菜”。是河南傳統宴席上最常見的葷菜之一。因為外皮是用雞蛋攤成的薄餅卷的，色澤金黃，所以卷尖又稱為“黃袍加身”。

5、輝縣山楂

輝縣山楂，河南省輝縣市特產，全國農產品地理標志。輝縣山楂種植始于清朝康熙年間， 是中國五大山楂產地之一 。輝縣山楂主產區分布于輝縣西北部山區。由于受太行山脈走向和海拔高度影響，季風作用較為明顯，四季分明，氣候適宜山楂的生長。輝縣山楂栽種主品種為“豫北紅”和“紅孔杞”，具有色澤鮮紅、果實渾圓、果面光澤和酸甜適口的特點。2010年04月02日，中華人民共和國農業部批準對“輝縣山楂”實施農產品地理標志登記保護。

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