皮凍的熬制方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：WYC 時(shí)間：2022-03-23 20:00:43

皮凍的熬制方法

首先把蔥姜洗凈切成碎末，然后將豬皮洗凈切丁放入鍋內(nèi)，加調(diào)味品，用大火燒開后改用中火將豬皮熬化，過濾豬皮湯汁，在凈湯里加入適量的鹽，味精，倒入容器內(nèi)晾涼后放入冰箱冷凍，最后將成形的清凍取出，切成條狀裝盤即可享用。

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導(dǎo)讀首先把蔥姜洗凈切成碎末，然后將豬皮洗凈切丁放入鍋內(nèi)，加調(diào)味品，用大火燒開后改用中火將豬皮熬化，過濾豬皮湯汁，在凈湯里加入適量的鹽，味精，倒入容器內(nèi)晾涼后放入冰箱冷凍，最后將成形的清凍取出，切成條狀裝盤即可享用。

豬皮因?yàn)楹胸S富的膠原蛋白，所以受到很多女性朋友的喜愛，尤其是喜歡養(yǎng)顏美容的朋友，豬皮可以算是食物的首選，而豬皮的做法也各種各樣，如果沒有找到正確的做法，那么做出來的豬皮會(huì)非常的油膩難以下口，所以這時(shí)候就可以做成皮凍來吃，那么皮凍應(yīng)該怎么做呢？其實(shí)做法還是比較簡單的。

第一步：

首先把香蔥以及生姜洗凈之后切成碎末；