鴿子湯怎么燉

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-12-02 02:09:23

鴿子湯怎么燉

首先用一碗清水將鴿子頭汆入水中將其悶死，然后用60度的水浸泡鴿身，拔其羽毛洗凈，用尖刀劃開鴿肚，用剪刀剪斷鴿胸骨，用料酒，食鹽，白糖，生姜腌制10分左右，備沙鍋一個裝清水，加幾片生姜，紅參或西洋參煮開，投入鴿子蓋鍋蓋，慢火清燉即可。

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導讀首先用一碗清水將鴿子頭汆入水中將其悶死，然后用60度的水浸泡鴿身，拔其羽毛洗凈，用尖刀劃開鴿肚，用剪刀剪斷鴿胸骨，用料酒，食鹽，白糖，生姜腌制10分左右，備沙鍋一個裝清水，加幾片生姜，紅參或西洋參煮開，投入鴿子蓋鍋蓋，慢火清燉即可。

鴿子湯怎么燉是我們日常生活中總會遇到一些自己無法解決的問題，比如很多朋友想要知道鴿子湯怎么燉。然而一些朋友從菜市場買回鴿子的時候，發現自己不知道鴿子湯怎么燉，不進行正確處理鴿子湯很容易造成一些不必要的麻煩以及帶來一些本可以避免的損失，從而導致燉出來的鴿子湯根本無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道鴿子湯怎么燉的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下鴿子湯怎么燉的步驟吧。
第一步：
用一碗清水，將鴿子頭汆入水中將其悶死，這樣是以免鴿血太多流失，然后用60度左右的水浸泡鴿身，拔其羽毛，洗凈。
第二步：
用尖刀劃開鴿肚皮，用剪刀剪斷鴿胸骨，再取其內臟，去其腸，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗凈。