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花卷的制作方法

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2021-12-02 06:56:52
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花卷的制作方法

先用38度的水加入酵母攪拌均勻,然后將酵母水倒入面粉中,攪拌后把面團包起來,用保鮮膜蓋住,發酵約45分鐘,接著在香豆粉中加入鹽,再將香豆粉倒在面團上,抹平,撒些干面粉,用香豆粉把面條卷起來,弄成花卷形狀,在鍋上蒸20分鐘即可。
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導讀先用38度的水加入酵母攪拌均勻,然后將酵母水倒入面粉中,攪拌后把面團包起來,用保鮮膜蓋住,發酵約45分鐘,接著在香豆粉中加入鹽,再將香豆粉倒在面團上,抹平,撒些干面粉,用香豆粉把面條卷起來,弄成花卷形狀,在鍋上蒸20分鐘即可。

花卷作為面食,是很多朋友的最愛,而花卷除了能夠在外面買到以外,其實我們還可以自己去做花卷,那么花卷應該怎么做呢?具體步驟如下:

第一步:發面

(1)將清水加熱至38左右,加入酵母,攪拌均勻

(2)將攪拌均勻的酵母水倒入面粉中

(3)用筷子攪拌,使水和面條充分融合

(4)然后把面團包起來,用保鮮膜蓋住

(5)靜態發酵約45分鐘后,面團將加倍。

第二步:買香豆粉,放一些鹽在里面,倒一些油,攪拌均勻,放在一邊

第三步:打開已經發好的面團,揉成條

第四步:將混合好的香豆粉倒在面團上,抹平,少撒些干面粉

第五步:用香豆粉把面條卷起來

第六步:切下來,將面擰一下,再卷一下,花卷就好了

第七步:在鍋上蒸20分鐘

所以喜歡吃花卷卻又不會做的朋友,就可以根據上面的方法步驟進行操作。

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花卷的制作方法

先用38度的水加入酵母攪拌均勻,然后將酵母水倒入面粉中,攪拌后把面團包起來,用保鮮膜蓋住,發酵約45分鐘,接著在香豆粉中加入鹽,再將香豆粉倒在面團上,抹平,撒些干面粉,用香豆粉把面條卷起來,弄成花卷形狀,在鍋上蒸20分鐘即可。
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標簽: 方法 做法 花卷
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