１、猴頭菇提前一晚浸泡，隔一段時間換一遍水。
２、用剪刀把猴頭菇的尾部剪掉。
３、放入熱水煮焯水，然后再把猴頭菇內的水分擠干。
４、豬骨適量也在熱水中焯燙一下。
５、鍋中倒入適量水把焯水后的豬骨倒入鍋中。
６、把擠干水分的猴頭菇倒入鍋中。
７、加入幾片姜。
８、蓋上蓋子大火煮開后改小火煮１個小時。
９、加鹽關火即可。
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