水面怎么炒

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-10-28 15:17:19

首先把韭菜花切段、胡蘿卜切絲待用，蒸魚豉油、蠔油、雞粉、鹽、清水調成料汁待用。鍋加熱放適量的油，下入堿水面用筷子劃散翻炒。接著原鍋加少許油下入韭菜花、胡蘿卜絲和堿水面，再倒入料汁翻炒即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀首先把韭菜花切段、胡蘿卜切絲待用，蒸魚豉油、蠔油、雞粉、鹽、清水調成料汁待用。鍋加熱放適量的油，下入堿水面用筷子劃散翻炒。接著原鍋加少許油下入韭菜花、胡蘿卜絲和堿水面，再倒入料汁翻炒即可。

１、食材準備：堿水面３２０克、韭菜花１３０克、蠔油１湯匙、蒸魚豉油１湯匙、雞粉１小勺、鹽１小勺、清水２湯匙、胡蘿卜適量。

２、準備好韭菜花切段、胡蘿卜切絲待用。

３、用蒸魚豉油、蠔油、雞粉、鹽、清水調成料汁待用。

４、鍋加熱放適量的油，下入堿水面用筷子劃散翻炒。

５、炒至聞到面香味盛出。

６、原鍋加少許油下入韭菜花、胡蘿卜絲。

７、翻炒勻。

８、下入堿水面。

９、用筷子抖散，淋入料汁。

１０、翻炒均勻出香味即可出鍋。

堿水面：

常見的面食之一，在面粉加入堿，去除面團中的酸味，使面更為膨大、潔白、松軟。很多地方的面食都加入堿來改善口感。對堿的目的是為了去除面團中的酸味，使成品更為膨大、潔白、松軟。對好堿的關鍵是掌握好堿水的濃度，一般以濃度４０％的堿水為宜。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

標簽：如何面怎么

国产99久久精品_欧美日本韩国一区二区_激情小说综合网_欧美一级二级视频_午夜av电影_日本久久精品视频