1、可以將它放入保鮮袋中，扎緊袋口，置于溫暖的環境中，待其自然催熟后，它的口感也會變得甜一些。除此之外，還可以將它與蘋果、香蕉等釋放乙烯的水果放在一起，這樣也可以促進草莓的成熟，使其盡快變甜。

2、如果草莓味道酸是由于其品種原因引起的話，建議可以將它與其他味道甜的食物一同食用以中和酸味，常見的有：冰糖、蜂蜜、蘋果、香蕉。酸奶等。

3、晝夜溫差大的時候接出的草莓就比較甜，比如一些四季草莓在山東春果稍有些酸，但是秋天的時候結出的果實就很甜，糖度很高，這是因為秋天的時候白天有時比較熱，晚上的溫度較低，晝夜溫差較大有利于草莓體內糖分的積累，所以結出的果實就甜。

4、增施有機肥。有機肥含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種草莓必需的微量元素，這是化肥無法滿足的。但有機肥須充分腐熟，否則會對草莓產生很多不利影響。施肥時一定要注意，要薄肥勤施，一次性施太多肥容易燒苗。

5、磷鉀肥配合施用。草莓缺磷時，植株生長發育不良，葉、花、果變??；草莓缺鉀顏色淺味道差。給草莓增施適量的磷鉀硼肥，可起到明顯的增甜增產作用。

6、選擇一些較甜的品種，日系品種普遍較甜，如豐香，夢香，紅顏，章姬等都是較甜的品種。草莓一定要等到完熟摘味道才是最甜的。

7、草莓結果期間不要澆太多的水，平時要見干見濕，看到土干了再澆，澆太多的水容易爛根死苗，結出的果實也很酸，春天時候我這里比較干旱，我又沒時間澆水，種在地里的草莓采摘后不論什么品種，都比較甜，當然甜度高的品種就更甜了。平時只要不干旱就不要澆水，這樣有利于草莓糖分的轉化，增加可溶性糖的濃度，提高甜度。

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