１、食材準備：雞蛋１０個、核桃１０個、八角２個、香葉３片、桂皮１小段、鹽適量。

２、雞蛋清洗干凈。

３、核桃取下殼和分心木，留出核桃仁單獨食用，我們只用殼和分心木。

４、將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。核桃殼記得清洗一下。

５、大火燒開后轉中小火，煮至約半個小時，至湯汁成茶湯醬色。

６、將洗過的雞蛋放在湯中，再轉大火。

７、大火煮約５分鐘。

８、加入約５克鹽。

９、用勺將蛋敲碎。

１０、煮約５分鐘關火。

１１、蓋上蓋子，燜泡幾個小時再食用。

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