適合夏天喝的湯：綠豆湯、冬瓜排骨湯、冰糖蓮子湯、銀耳百合湯、鴨蛋湯。

1、綠豆湯：綠豆含有蛋白質、脂肪及人體所需要的多種氨基酸，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素Ｂ、尼克酸、鈣、磷、鐵等礦物質。

2、冬瓜排骨湯：冬瓜營養價值豐富，含有大量的氨基酸、蛋白質，有豐富的維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等人體必需的礦物質；排骨中含鈣特別豐富，冬瓜和排骨燉湯，能補充人體所需要各種營養成份，特別適合夏天飲用。

3、冰糖蓮子湯：蓮子是水生草本，含在豐富的蛋白質和人體所需要的氨基酸，淀粉和葡萄糖含豐富，同時含有豐富的礦物質和多種維生素。

4、銀耳百合湯：銀耳又稱白木耳；百合含有豐富的蛋白質、脂肪、還原糖、淀粉和豐富的人體所需要的維生素和礦物質。銀耳百合湯是夏季很好的湯補食物。

5、鴨蛋湯：鴨蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、葉酸、膽固醇、維生素Ａ、維生素Ｅ、硫胺素、核黃酸、煙酸、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鋅、銅、硒等。

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