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草頭怎么做好吃

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-09-02 07:21:50
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草頭怎么做好吃

首先準本草頭350克,蠔油1勺,鹽適量,白糖適量,色拉油適量,豬油1勺,1.將新鮮草頭放在清水里清洗干凈,去除老梗黃爛葉,摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用,瀝干水...
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導讀首先準本草頭350克,蠔油1勺,鹽適量,白糖適量,色拉油適量,豬油1勺,1.將新鮮草頭放在清水里清洗干凈,去除老梗黃爛葉,摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用,瀝干水...

草頭好吃的做法如下:

蠔油草頭

材料:草頭350克,蠔油1勺,鹽適量,白糖適量,色拉油適量,豬油1勺

步驟:

1.將新鮮草頭放在清水里清洗干凈,去除老梗黃爛葉,摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用,瀝干水。

2.熱鍋中倒入色拉油與豬油,中大火燒滾油。

3.倒入草頭翻炒,待鍋中草頭變細軟斷生時,加鹽與蠔油、白糖調味。

4.繼續不斷顛鍋,待鍋中的草頭均勻吸收了調味料的味道即可關火裝盤。

草頭怎么做好吃

草頭煎餃

主料:面粉300克,豬肉餡150克,草頭400克

輔料:干酵母5克

調料:食鹽4克,蔥10克,姜10克,生抽15克,蠔油10克,香油幾滴,植物油適量,水適量

步驟:

1.肉餡放入生抽、鹽、蠔油、香油腌制20分鐘。

2.將切碎的姜、蔥倒入肉餡中拌勻。

3.草頭洗凈,焯水。

4.切碎的草頭放入肉餡中,面粉與酵母兌好加入溫水和成面團,醒15分鐘。

草頭怎么做好吃

5.面團下劑,搟皮,用皮包上餡,捏成餃子。

6.平底鍋中刷勻油,放入包好的餃子,淋入食油20克,蓋上蓋煎5分鐘。

7.倒入200克白面湯,即清水內兌入少許面粉攪成面湯,再蓋住煎燜,使之變成蒸氣傳熱燜熟,再淋入20克食油,再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時,離火即成。

草頭怎么做好吃

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首先準本草頭350克,蠔油1勺,鹽適量,白糖適量,色拉油適量,豬油1勺,1.將新鮮草頭放在清水里清洗干凈,去除老梗黃爛葉,摘取靠頭部寸長一段的嫩頭嫩葉留用,瀝干水...
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