包子蒸好后3~5分鐘開蓋。包好的包子放入蒸籠里，冷水上鍋蒸，讓面團再發酵一次，等到水開后開始計時，大約蒸15分鐘左右即可，不要急于開蓋，否則包子會因為驟然遇到冷空氣而導致面皮回縮，蒸出來的包子會不夠松軟，要在關火后繼續燜3~5分鐘，讓包子慢慢降溫，保持更好的松軟度。

包子：

包子是中國古老的傳統面食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。包子一般是用面粉混和水后發酵過的面團，包上餡料，蒸制而成，常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com