清明吃青團(tuán)、艾粄、暖菇包、雞蛋、薄餅等。

1、青團(tuán)：江南地區(qū)的人在清明節(jié)的時候有吃青團(tuán)的飲食習(xí)俗。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，制作成團(tuán)子。青團(tuán)的餡料多是一些非常甜的豆沙，還有一些豬油，制作好之后，蒸熟即可食用。青團(tuán)不僅是一種節(jié)氣食品，在人們的日常生活中也有一些甜食愛好者會經(jīng)常吃青團(tuán)。

2、艾粄：艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食，主要原料就是新鮮的艾草和一些糯米粉，餡料主要是一些芝麻、眉豆、花生等，蒸熟即食。

3、暖菇包：暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。在泰寧，人們制作暖菇包的方式會因地區(qū)的不同而有所差別，有的地方的暖菇包像包子，也有的地方的暖菇包像餃子。

4、雞蛋：在中國很多地方把清明節(jié)稱為寒食節(jié)，當(dāng)天是禁火，因此水煮蛋就是很好的寒食。在清明的時候，雞蛋不僅可以用來吃，還可以在上面畫畫，或者是“雕蛋”。

5、薄餅：福建很多地區(qū)都保留清明吃薄餅的習(xí)慣，薄餅常里包裹一些有寓意的食材，如芹菜、韭菜等，不僅營養(yǎng)豐富，且代表著美好的寓意。

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