食材用料：雞蛋 2個，低筋面粉 40克，糖 40克，油 40毫升，芝麻（可有可無） 少許
步驟：
1.準備食材。
2.把雞蛋打入無水無油的盆中。
3.加入白糖打散。
4.用打蛋器快速打發(fā)。
5.打發(fā)至提起打蛋器，蛋液呈2--3厘米不滴落即可。
6.面粉過篩，分3次加入蛋液中。
7.切拌均勻。
8.盛出一部分蛋液，倒入油。
9.切拌均勻。
10.再倒回原來的蛋液里繼續(xù)切拌均勻。
11.模具抹上一點油，把蛋液倒入模具里，8分滿即可。
12.放入預熱好的烤箱烤制：180度烤16分鐘。
13.16分鐘后出爐。
14.脫模即食，簡單的蛋糕就完成啦！
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