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一般電飯煲煮粥要多久

來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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一般電飯煲煮粥要多久

15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同,煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節,煮的時間越長,米粒越爛。粥有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后,倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約2小時即成。
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導讀15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同,煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節,煮的時間越長,米粒越爛。粥有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后,倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約2小時即成。

一般電飯煲煮粥要15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同,例如小米粥需要15分鐘,大米粥需要20分鐘,大麥粥需要60分鐘。煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節,煮的時間越長,米粒越爛。

粥簡介:

1、粥一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后,即倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約2小時即成,具有香味較濃的特點。通常粥多采用煮法。還有以煮好的滾粥沖入各種配料,調拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。

2、粥在制作時,應注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小時,然后下鍋再煮,也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮,可縮短煮粥的時間,但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中藥,則可先用中藥煮取湯汁,再加入米或面煮粥,或先將中藥研成粉末,再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大,應先進行刀工處理,再下鍋煮粥,以使粥稠味濃。

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一般電飯煲煮粥要多久

15~20分鐘。但電飯煲煮粥不同材料不同米量用的時間不同,煮粥的水漫過米高度為食指前兩個關節,煮的時間越長,米粒越爛。粥有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后,倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約2小時即成。
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