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發面時加鹽又加糖可以嗎

來源：懂視網 責編：小采 時間：2021-10-28 15:17:19
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發面時加鹽又加糖可以嗎

可以。加鹽可增加面團的韌性，吃起來松軟有嚼勁。和面加一小勺鹽，面團不會太粘手，揉面時更易成形。加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，白糖可根據喜歡的口味添加，南方人一般會放糖，而北方一般不放糖。
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導讀可以。加鹽可增加面團的韌性，吃起來松軟有嚼勁。和面加一小勺鹽，面團不會太粘手，揉面時更易成形。加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，白糖可根據喜歡的口味添加，南方人一般會放糖，而北方一般不放糖。

１、加鹽后可以繼續加糖，加鹽可增加面團的韌性，讓包子饅頭吃起來松軟有嚼勁。對新手來說，第一次和面加一小勺鹽，面團不會太粘手，揉面時更易成形。

２、加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，白糖可根據自己喜歡的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況。

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發面時加鹽又加糖可以嗎

可以。加鹽可增加面團的韌性，吃起來松軟有嚼勁。和面加一小勺鹽，面團不會太粘手，揉面時更易成形。加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多，白糖可根據喜歡的口味添加，南方人一般會放糖，而北方一般不放糖。
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標簽： 白糖 面團 發面
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