牛骨頭湯的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-08-31 14:50:05

將牛骨頭清洗干凈后，熱水焯一下，撈出用冷水沖洗后瀝干水分，砂鍋加入半鍋清水，水燒開后放入牛骨頭，將半個洋蔥不用切放進去，倒入料酒，鍋開后放入番茄和海鮮菇，大火開始煮湯，煮半個小時后，將番茄表面的皮用筷子夾出來，一直要用大火煮，這樣會讓肉質變得軟爛，煮至1個半小時后，放入鹽，關火，撒上香菜。

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導讀將牛骨頭清洗干凈后，熱水焯一下，撈出用冷水沖洗后瀝干水分，砂鍋加入半鍋清水，水燒開后放入牛骨頭，將半個洋蔥不用切放進去，倒入料酒，鍋開后放入番茄和海鮮菇，大火開始煮湯，煮半個小時后，將番茄表面的皮用筷子夾出來，一直要用大火煮，這樣會讓肉質變得軟爛，煮至1個半小時后，放入鹽，關火，撒上香菜。

牛骨頭相對于其他骨頭來說，營養更多，更利于鈣質的吸收，而且味道也比豬骨頭鮮美，尤其適合寶寶喝，下面給大家分享牛骨頭湯的做法

將牛骨頭清洗干凈后，熱水焯一下，直至肉變色，撈出用冷水沖洗后瀝干水分。

砂鍋加入半鍋清水，水燒開后放入牛骨頭，將半個洋蔥不用切放進去，倒入料酒。

將番茄切成塊狀，不要太小；海鮮菇清洗干凈，鍋開后放入番茄和海鮮菇，大火開始煮湯。

煮半個小時后，將番茄表面的皮用筷子夾出來，可以讓番茄盡快融化。

一直要用大火煮，這樣會讓肉質變得軟爛，煮至1個半小時后，放入鹽，關火，撒上香菜。

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