我們可以將生蟲的米放在陰涼通風(fēng)處，這時(shí)米蟲會(huì)從米中爬出來(lái)。但是要注意，米不能經(jīng)過(guò)暴曬，暴曬后的米水分散失而影響口感。存放大米不能放在潮濕的地方，并且要注意避光密封保存，這樣才能保證色澤和口感。

米里面有黑蟲還能吃。我們?cè)谔悦椎臅r(shí)候，這種蟲會(huì)浮到水面上，這時(shí)就可以將黑蟲挑出來(lái)。另外經(jīng)過(guò)電飯鍋的高溫蒸煮，也可以殺死。但是，已經(jīng)產(chǎn)生黑蟲的米，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都會(huì)有所破壞。

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