甜瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經(jīng),具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。但是甜瓜也有自己的食用禁忌。下面一起來看看香瓜的功效與作用及禁忌吧!

　　香瓜的功效與作用

　　1、清熱解暑：香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩等。

　　2、治療腎病：香瓜中含有的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。

　　3、保護肝臟：香瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

　　4、催吐作用：香瓜蒂含有苦毒素、葫蘆素等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，適量內(nèi)服可致嘔吐，但不為身體吸收而無虛脫及中毒等弊端。

　　5、殺蟲作用：香瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。

　　6、補充營養(yǎng)：香瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機體恢復(fù)健康。

　　香瓜的食用禁忌

　　1、香瓜的瓜蒂是有毒，食用過量就會中毒。

　　2、出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

　　3、香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

　　香瓜的食用方法

　　1、白糖香瓜

　　【材料】香瓜250克，白糖適量，鹽水適量。

　　【做法】香瓜去皮去籽切成小塊，泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

　　2、香瓜沙拉

　　【材料】梨，萍果，芒果，圣女果，香瓜，黃瓜，西瓜。

　　【做法】將水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻即可。

　　3、清涼香瓜丁

　　【材料】香瓜一個，細白砂糖一大匙，檸檬一個，葡萄一串。

　　【做法】①削去香瓜皮并挖出瓜子，切成拇指般大小的丁。②把香瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。③將葡萄去皮去籽后用湯匙搗碎，再拌入香瓜丁中即成。

　　香瓜種植技術(shù)

　　選種方法

　　香瓜品種很多，但適應(yīng)云南各地推廣使用的主要品種有：美國西葫蘆、早青西葫蘆、脆玉一號、京滇碧玉、黑秀麗等高產(chǎn)抗病品種群，農(nóng)戶可根據(jù)實際需求選用。

　　播期選擇

　　香瓜喜溫、耐熱、怕寒冷，當氣溫低于15℃時生長停滯，但對高溫適應(yīng)力強，在40℃高溫下仍能有相當?shù)墓夂献饔茫韵愎系牟シN期只要氣溫高于15℃都可以播種。

　　培育壯苗

　　1、種子消毒與催芽

　　一般可用1%的硫酸銅或多菌靈進行浸種消毒。在直播時可用鐵滅克或3%的巴丹粉拌種，避免地下害蟲危害。

　　2、育苗與播種

　　若進行精細栽培，可選用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋育苗，營養(yǎng)土配制以1000公斤為標準，拌入細糞300—400公斤，多菌靈2. 5公斤(也可選用甲霜靈200—500克或巴丹原粉100—200克或鐵滅克100—200克);普鈣30—50公斤，復(fù)合肥20—30公斤，加適量的水(以土壤含水量40—50%為宜)拌勻，堆捂5—7天。然后裝袋(缽)播種，每袋(缽)播一粒種子為宜。

　　實行直播的應(yīng)施足底肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000—5000公斤，普鈣40—50公斤，復(fù)合肥30—50公斤。溝狀深施或打塘深施。然后覆土播種，每塘播經(jīng)消毒催芽過的種子2—3粒。

　　合理密植

　　香瓜的栽密度依品種而定。一般矮生型的株行距為：行距0. 60—0. 80米、株距為0. 50米，每畝栽1600—2200塘，4000—4500株為宜;蔓生型的行距為1. 50—2. 00米、株距為0. 50米，每畝栽植700—800塘、1400—1600株為宜。因此，廣大農(nóng)戶在選購品種時，一定要了解該品種是短蔓型或是長蔓型。窩型(短蔓)的香瓜栽稀了，無法獲得高產(chǎn)，長蔓型(到處串)的栽密 了，群體大，通風(fēng)透光不好，不抗病，也不結(jié)瓜，產(chǎn)量也很低。所以，一定要了解品種，依品種而確定其栽植密度。

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