1、農(nóng)學

專業(yè)概況:普通本科專業(yè)，學制四年，授予農(nóng)學學士學位。本專業(yè)創(chuàng)辦于1942年，教學地點在貴州大學南校區(qū)。辦學歷史悠久，師資力量雄厚，教學儀器設備先進，實習條件完善。有麥作研究中心、煙草研究中心、玉米研究所以及水稻、油料研究所；有作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種學碩士點，并與浙江大學聯(lián)合培養(yǎng)博士生。

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備作物生產(chǎn)、作物遺傳育種以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關部門從事與農(nóng)學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、企業(yè)創(chuàng)建、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

業(yè)務要求:本專業(yè)學生主要學習農(nóng)業(yè)生物科學、農(nóng)業(yè)生態(tài)科學、作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工與檢驗等方面的基本理論、基本知識，接受作物生產(chǎn)和作物新品種選育、農(nóng)產(chǎn)品加工與檢驗等方面的技能訓練，具有作物育種、作物栽培與耕作、種子生產(chǎn)與檢驗、農(nóng)產(chǎn)品加工與檢驗等方面的基本業(yè)務能力。

課程設置:本專業(yè)主要開設植物生理學、生物化學、遺傳學、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、田間試驗設計與統(tǒng)計、作物栽培學、耕作學、作物育種學、種子學、農(nóng)業(yè)管理學、農(nóng)業(yè)推廣學等課程。

方向設置:農(nóng)學專業(yè)設煙草方向，學制四年，授予農(nóng)學學士學位。

煙草方向主要學習煙草遺傳育種、栽培、調(diào)制、煙葉分級等方向課程，培養(yǎng)能在煙草及其它農(nóng)業(yè)部門或單位從事與農(nóng)學、煙草有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

2、中草藥栽培與鑒定

專業(yè)概況:普通本科新專業(yè)，學制四年，授農(nóng)學學士學位。教學地點在貴州大學南校區(qū)。師資力量雄厚，儀器設備先進，實習條件完善。

培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具備藥用植物栽培學、中藥藥理學、中藥炮制、中草藥分析與鑒定、中草藥原料生產(chǎn)與加工、銷售等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在中草藥產(chǎn)業(yè)化領域及其它相關的部門或單位從事與中草藥有關的技術與設計、應用與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

業(yè)務要求:本專業(yè)學生主要學習藥用植物資源、中草藥栽培技術、中藥分析鑒定、藥用植物遺傳與育種基礎、生態(tài)學等方面的基本理論和基本知識，接受中草藥的栽培、鑒定、炮制加工和生產(chǎn)管理與營銷等方面的基本訓練，具有藥用植物栽培、中草藥制劑及藥用植物資源開發(fā)與利用等方面的基本能力。

課程設置:本專業(yè)主要開設遺傳學、藥用植物育種學、藥用植物栽培學、中藥炮制學、中草藥分析鑒定學、中藥藥理學、藥用植物生物技術等。

3、植物保護

專業(yè)概況:普通本科專業(yè)，學制四年，授予農(nóng)學學士學位。本專業(yè)始建于1958年，教學地點在貴州大學南校區(qū)。有植物保護學一級學科博士點和博士后科研流動站，動物學省級重點學科，貴州省山地農(nóng)業(yè)病蟲害重點實驗室，貴州大學昆蟲研究所；有動物學（農(nóng)業(yè)昆蟲學）、植物病理學、農(nóng)藥學3個碩士點及動物學博士點的學位授權資格。師資力量雄厚，實驗儀器設備先進，實習條件完善。

培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具備植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關的部門或單位從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

業(yè)務要求:本專業(yè)學生主要學習農(nóng)業(yè)生物科學、農(nóng)業(yè)生態(tài)科學、農(nóng)業(yè)“病、蟲、草、鼠類”生物學及其致害方面的基本理論和基本知識，接受各類“病、蟲、草、鼠類”鑒定、識別方面的基本訓練，具有植物病、蟲、草以及鼠類監(jiān)測和防治方面的基本能力。

課程設置:本專業(yè)主要開設植物學、生物化學、農(nóng)業(yè)微生物、普通植物病理學、普通昆蟲學、農(nóng)業(yè)植物病理學、農(nóng)藥商品與應用、農(nóng)業(yè)昆蟲學、植物檢疫學、有害生物綜合治理等課程。

4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全

專業(yè)概況:普通本科新專業(yè)，學制四年，授理學學士學位。教學地點在貴州大學南校區(qū)。有農(nóng)業(yè)昆蟲、植物病理、農(nóng)藥學研究室，師資力量雄厚，實驗儀器設備先進，實習條件完善。有農(nóng)藥學碩士點及碩士學位授權資格。

培養(yǎng)目標: 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全基地建設與規(guī)劃、生產(chǎn)與管理、加工與包裝、監(jiān)測與檢驗、經(jīng)營與貿(mào)易以及標準化制定等方面的知識和技能，能在農(nóng)業(yè)、環(huán)保、糧食、食品、質(zhì)量檢測、外貿(mào)等部門及高等院校和科研院所、高科技農(nóng)業(yè)示范園等單位從事有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全工作的高級專業(yè)技術人才。

業(yè)務要求:本專業(yè)學生主要學習環(huán)境科學、昆蟲學、植物病理、農(nóng)藥學原理、作物栽培、環(huán)境監(jiān)測與評價、有機食品生產(chǎn)原理與技術、有害生物綠色治理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測與檢驗、農(nóng)業(yè)環(huán)境與資源、無公害農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)以及農(nóng)業(yè)標準化的理論與實踐等方面的基本理論和知識，受到農(nóng)產(chǎn)品檢驗、農(nóng)藥殘留分析、生物化學分析、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全基地的規(guī)劃建設等方面的基本訓練，具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全基地建設與規(guī)劃、生產(chǎn)與管理、加工與包裝、監(jiān)測與檢驗以及經(jīng)營與貿(mào)易等方面的基本能力。

課程設置:本專業(yè)主要開設植物營養(yǎng)與施肥、昆蟲學、植物病理學、植物學、農(nóng)藥學原理、作物栽培學概論、環(huán)境監(jiān)測與評價、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術與應用、有機食品生產(chǎn)原理與技術、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、環(huán)保學概論、無公害農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)、農(nóng)業(yè)標準化等課程。

5、園藝

專業(yè)概況:普通本科專業(yè)，學制四年，授予農(nóng)學學士學位。本專業(yè)創(chuàng)辦于1964年，教學地點在貴州大學南校區(qū)。師資力量雄厚，有果樹學碩士點學位授權資格，有喀斯特山地果樹資源研究所、果樹學省級重點學科、貴州省果樹工程技術研究中心。教學實習基地完善，教學設備先進。

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具備堅實的生物學基礎，掌握園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、生物、食品、科教、產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)、管理等領域和部門從事園藝教學與科研、技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作的高級科技人才。

業(yè)務要求:本專業(yè)學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，接受園藝植物科研、生產(chǎn)、管理方面以及園藝植物良種選育的基本訓練，具有園藝植物生產(chǎn)、技術開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經(jīng)營管理方面的基本能力。

課程設置:本專業(yè)主要開設園藝植物生理學、園藝植物生態(tài)學、園藝植物營養(yǎng)與肥料學、果樹栽培學、蔬菜栽培學、花卉學、園藝植物育種學、園藝產(chǎn)品品質(zhì)檢驗、園藝產(chǎn)品貯藏加工、園藝植物組織培養(yǎng)、設施園藝學、園藝植物生物技術、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)規(guī)劃設計等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可通過推薦免試或全國統(tǒng)考繼續(xù)攻讀碩士研究生，進而攻讀博士研究生。可在涉及農(nóng)業(yè)、生物、食品或綜合性高等院校、科研單位、科技推廣部門從事教學、科研、管理、技術推廣和經(jīng)營工作。可通過選干或公務員考試進入各級政府相關部門從事行政管理。可通過雙向選擇到園藝、園林、植保、食品等涉農(nóng)企業(yè)中從事科研、開發(fā)、推廣及生產(chǎn)經(jīng)營工作。

相近專業(yè)： 農(nóng)學、植物保護、茶學、植物科學與技術、種子科學與工程、應用生物科學、設施農(nóng)業(yè)科學與工程景觀設計。

6、園藝專業(yè)（茶學方向）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物科學、茶葉生產(chǎn)及茶文化等方面的基本理論與技能的應用型高級農(nóng)業(yè)技術人才，能從事無公害茶葉生產(chǎn)基地規(guī)劃、茶樹栽培、茶樹育種、茶葉機械與加工、茶文化研究、茶葉審評與檢驗、茶葉商品貿(mào)易等有關的技術研究、市場開發(fā)、茶葉商品檢驗、茶廠經(jīng)營管理等方面的工作。

主要課程： 茶樹栽培學、茶樹育種學、茶葉加工學、茶葉生物化學、茶葉審評與檢驗、茶葉機械、茶葉市場營銷學、茶樹病蟲害防治學、茶文化學、茶葉包裝與貯藏保鮮、茶葉深加工與綜合利用、茶藝學等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可通過推薦免試或全國統(tǒng)考繼續(xù)攻讀碩士研究生，進而攻讀博士研究生。可通過選干或公務員考試進入各級政府相關部門從事行政管理。可通過雙向選擇到食品加工企業(yè)、茶葉進出口貿(mào)易公司、茶葉生產(chǎn)基地、茶樓賓館以及旅游服務企業(yè)從事與茶有關的技術與設計、茶葉生產(chǎn)技術推廣與開發(fā)、茶產(chǎn)品加工與管理、茶藝表演及茶產(chǎn)品市場營銷等方面的工作。

相近專業(yè)：農(nóng)學、園藝、植物保護、食品科學、植物科學與技術、應用生物科學、設施農(nóng)業(yè)科學與工程。

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