面包是一個我覺得做起來說難也難說簡單也簡單的東西，最重要的就是要掌握做面包時的材料的量，每一種材料都是需要恰如其分才好，我們做面包也是需要仔細(xì)，精神也必須集中起來，稍稍有一些不注意一些細(xì)節(jié)的問題，面包就會發(fā)不起來，從而進(jìn)行不了下一步，面包進(jìn)行不了下一步我們就要丟掉它嗎，那也沒有必要，我們也不能浪費(fèi)糧食，那么我們沒發(fā)起來的面包應(yīng)該怎么處理呢？

方法一：可以當(dāng)老面，做面食，把沒發(fā)起來的面包用搟面棍進(jìn)行按壓，然后切成一條條的面，下鍋煮熟后即可食用。

方法二：沒發(fā)起來的面包可以把它揉成饅頭的形狀，然后上鍋直接蒸即可。

方法三：還能做煎餅，用搟面棍把沒發(fā)起來的面包壓至薄薄的一層，在熱油上慢慢的煎至兩面金黃即可出鍋。

方法四：也可以做餅干，把沒發(fā)起來的面包用一個個模具做好自己喜歡的形狀，放進(jìn)烤箱烤成酥脆的小餅干。

面包發(fā)酵不起來的原因大部分都是因?yàn)闇囟?我們在發(fā)酵的時候好好注意一下溫度這方面的問題，除此之外，做面包還是要熟能生巧。我們還是要經(jīng)常做才能慢慢領(lǐng)悟到做面包的技巧，另外，新手做面包最好不要用溫水和面，這樣會不容易掌握。就算面包沒有發(fā)好，我們也不需要擔(dān)心，我們還能用很多辦法進(jìn)行補(bǔ)救，從而變成另一種美味的食物。

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