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凍肉沒解凍能直接煮嗎

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-08-05 11:28:07
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凍肉沒解凍能直接煮嗎

肉不解凍不建議直接煮,可以選擇冰箱低溫解凍,將肉提前半天從冷凍室取出,放冰箱冷藏室里自然解凍,或者在微波爐里解凍,定時(shí)半分鐘,還可以把肉切成扁平塊后冷凍,如果是肉餡,建議放在保鮮袋里進(jìn)行解凍。
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導(dǎo)讀肉不解凍不建議直接煮,可以選擇冰箱低溫解凍,將肉提前半天從冷凍室取出,放冰箱冷藏室里自然解凍,或者在微波爐里解凍,定時(shí)半分鐘,還可以把肉切成扁平塊后冷凍,如果是肉餡,建議放在保鮮袋里進(jìn)行解凍。

夏天的食物特別容易變質(zhì),所以我們買的肉基本上都是冷凍在冰箱里的。大多數(shù)人把冷凍肉從冰箱里拿出來,在室溫下解凍。事實(shí)上,這是非常不安全的。今天小編就為大家介紹一下解凍凍肉的方法和注意事項(xiàng)

如何解凍冷凍肉

1、選擇冰箱低溫解凍方法。正確的解凍方法應(yīng)盡量考慮解凍時(shí)間的縮短和內(nèi)外解凍速度的一致性。也就是說,肉要提前半天從冷凍室取出,在冰箱里自然解凍。當(dāng)肉的中間稍軟,但整體還是硬的時(shí)候,就沒事了。

2、在微波爐里解凍。需要注意的是,微波爐不能解凍太久,用解凍定時(shí)半分鐘,待其未熔化時(shí),再在室溫下放置20分鐘,硬度適中。

3、生肉切成扁平塊,等分后冷凍。肉的表面積越大,解凍越快,使冷凍效率高,解凍容易,避免了重復(fù)冷凍對肉品質(zhì)的影響。

4、如果是肉餡,建議放在保鮮袋里,驅(qū)走空氣,用力拍平,這樣解凍會(huì)快得多。

另一件不能忘記的事是肉本身的安全。肉是一種有營養(yǎng)的食物,人們喜歡它,而微生物更喜歡它。當(dāng)我們購買冷肉或冷凍肉時(shí),必須選擇質(zhì)量好的肉類品牌,以確保產(chǎn)品在整個(gè)冷鏈中得到保存。

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凍肉沒解凍能直接煮嗎

肉不解凍不建議直接煮,可以選擇冰箱低溫解凍,將肉提前半天從冷凍室取出,放冰箱冷藏室里自然解凍,或者在微波爐里解凍,定時(shí)半分鐘,還可以把肉切成扁平塊后冷凍,如果是肉餡,建議放在保鮮袋里進(jìn)行解凍。
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標(biāo)簽: 解凍 解凍肉 直接
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