1、奧瑞白咖啡是有濃縮咖啡、蒸牛奶和少量的奶沫制作而成，它的奶沫是區別奧瑞白咖啡的重要特點。像卡布奇諾用的是空氣混入較多的粗奶泡相比較的話，奧瑞白咖啡則是表層覆蓋的，則是薄薄一層的細密奶泡。奧瑞白咖啡通常是一份意式濃縮加上牛奶奶泡，一杯約莫150ml-180ml。
2、奧瑞白的味道是潤滑的，口感像天鵝絨一樣的絲滑，每一口都能喝到奶沫與奶沫底下咖啡牛奶的完美融合，香色馥郁；相比卡布奇諾的蓬松，拿鐵咖啡的奶味重，奧瑞白是咖啡味更重。
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