雞腿做苦了如何補救

來源：懂視網責編：小采時間：2020-08-20 15:11:22

雞腿做苦了如何補救

雞腿變苦是因為做糖醋雞腿的時候，里面的糖變焦糖了，所以導致口感上發苦，去除苦味需要將已經變苦的雞腿重新回鍋，首先準備適量的熱開水，然后倒入回鍋的雞腿中，燜煮五分鐘，要翻炒保證焦糖被稀釋且均勻裹在雞腿上，最后品嘗味道即可出鍋。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀雞腿變苦是因為做糖醋雞腿的時候，里面的糖變焦糖了，所以導致口感上發苦，去除苦味需要將已經變苦的雞腿重新回鍋，首先準備適量的熱開水，然后倒入回鍋的雞腿中，燜煮五分鐘，要翻炒保證焦糖被稀釋且均勻裹在雞腿上，最后品嘗味道即可出鍋。

雞腿做苦了怎么補救

雞腿是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食材，很多朋友會去超市購買一些雞腿放在家中準備食用。然而一些朋友在做雞腿的時候，發現自己不知道如何補救做苦了的雞腿，不進行處理的雞腿很容易導致味道發生變化，從而導致雞腿無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何補救做苦了的雞腿的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下補救做苦了的雞腿的步驟吧。

第一步：

一般雞腿變苦是因為我們做糖醋雞腿的時候，里面的糖變焦糖了，所以導致口感上發苦。

第二步：

那這個時候我們將已經變苦的雞腿重新回鍋。