生姜是每一道菜必不可少的原料之一，也是大家最喜歡囤的食物之一。每次去菜市場(chǎng)或超市大家都會(huì)買很多生姜，那么這么多生姜應(yīng)該怎么保存才不會(huì)爛呢？小編來(lái)教大家?guī)追N方法：

第一種方法：把生姜一個(gè)個(gè)洗干凈，洗干凈之后把它們放在陽(yáng)臺(tái)上晾干，準(zhǔn)備一個(gè)鹽罐，然后把晾干的生姜放入鹽罐中埋好。

第二種方法：準(zhǔn)備一個(gè)盆或一個(gè)罐或一個(gè)大口瓶，把生姜全部放進(jìn)去，然后在上面倒入3厘米左右厚度的潮濕細(xì)砂將生姜覆蓋，再把蓋子蓋住。這個(gè)方法可以保存一到兩個(gè)月。

第三種方法：將生姜全部洗干凈，放在陽(yáng)臺(tái)上晾干，晾干后把它們切成片，然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈、干燥的旋口罐頭瓶，把切成片的生姜放入旋口罐頭瓶中，再倒入白酒，白酒要淹沒(méi)生姜片，然后把它加蓋密封。隨時(shí)可以取可以吃，這個(gè)方法可以長(zhǎng)期保存。

第四種方法：找一個(gè)紙質(zhì)箱子或木質(zhì)的箱子，要具備透氣的大小合適的箱子，在箱子里倒入一些半干半濕的沙子，鋪在箱子底，只有干沙子的話，也可以在干沙子里灑點(diǎn)水，把這些沙子揉濕均勻。然后放入生姜，再用剩下的沙子覆蓋住生姜，把箱子放在陰涼的地方就可以了。

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