梭子蟹的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-03-23 18:02:12

梭子蟹的做法

準(zhǔn)備梭子蟹、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油，首先將蟹洗凈切兩半，同時(shí)瀝干水分，蟹肉切口蘸淀粉，然后熱油放入蟹炸，炸好后撈出來(lái)備用，準(zhǔn)備蔥、姜、辣椒，放入一半姜和蔥白小火炸干，再倒入剩下的蔥、姜、辣椒爆香，留部分蔥葉，倒入梭子蟹翻炒，加鹽和生抽，撒入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀準(zhǔn)備梭子蟹、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油，首先將蟹洗凈切兩半，同時(shí)瀝干水分，蟹肉切口蘸淀粉，然后熱油放入蟹炸，炸好后撈出來(lái)備用，準(zhǔn)備蔥、姜、辣椒，放入一半姜和蔥白小火炸干，再倒入剩下的蔥、姜、辣椒爆香，留部分蔥葉，倒入梭子蟹翻炒，加鹽和生抽，撒入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我國(guó)絕大部分沿海海域都有梭子蟹的分布，沿海的朋友對(duì)于這種海鮮類食物接觸的比較多，非沿海地區(qū)有些朋友可能不知道什么樣的烹飪方式才能做出美味的梭子蟹，今天小編就給大家?guī)?lái)一個(gè)蔥姜炒梭子蟹的制作方法。

準(zhǔn)備材料：梭子蟹1斤、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油。

一、將蟹洗凈，切兩半，同時(shí)瀝干水分。