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山藥怎么炒著吃 山藥清炒木耳的烹飪技巧分享

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-04 12:17:13
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山藥怎么炒著吃 山藥清炒木耳的烹飪技巧分享

1、用料：山藥30、木耳10、胡蘿卜10、植物油1勺、蠔油適量、鹽。2、做法：（1）木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。（2）山藥洗凈，刮皮，斜著切片。不需要焯水，雖然炒的時候會發粘，但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養。（3）熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿卜放入稍微翻炒一下。（4）加蠔油和少許水，炒開，倒入山藥和木耳。（5）加少許鹽，翻炒片刻出鍋即可。
推薦度：
導讀1、用料：山藥30、木耳10、胡蘿卜10、植物油1勺、蠔油適量、鹽。2、做法：（1）木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。（2）山藥洗凈，刮皮，斜著切片。不需要焯水，雖然炒的時候會發粘，但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養。（3）熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿卜放入稍微翻炒一下。（4）加蠔油和少許水，炒開，倒入山藥和木耳。（5）加少許鹽，翻炒片刻出鍋即可。

1、用料：

山藥30、木耳10、胡蘿卜10、植物油1勺、蠔油適量、鹽。

2、做法：

（1）木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。

（2）山藥洗凈，刮皮，斜著切片。不需要焯水，雖然炒的時候會發粘，但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養。

（3）熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿卜放入稍微翻炒一下。

（4）加蠔油和少許水，炒開，倒入山藥和木耳。

（5）加少許鹽，翻炒片刻出鍋即可。

（6）選擇山藥的時候，要選細條長根的“淮山藥”，不要選很粗的那種“菜山藥”，淮山藥有食補作用，菜山藥只能當普通食物。

（7）這樣炒山藥口感是脆的，如果喜歡吃面面的，就提前焯水，多煮一會兒。

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山藥怎么炒著吃 山藥清炒木耳的烹飪技巧分享

1、用料：山藥30、木耳10、胡蘿卜10、植物油1勺、蠔油適量、鹽。2、做法：（1）木耳提前洗凈，泡發。胡蘿卜洗凈，切片。（2）山藥洗凈，刮皮，斜著切片。不需要焯水，雖然炒的時候會發粘，但是焯水和清洗會損失粘多糖的營養。（3）熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿卜放入稍微翻炒一下。（4）加蠔油和少許水，炒開，倒入山藥和木耳。（5）加少許鹽，翻炒片刻出鍋即可。
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