在我們的生活中大蒜是一種極其常見且做菜必不可少的配料，很多人會去超市購買一些蒜頭放到家里進行備用。這種蒜頭經(jīng)常被很多家庭當成菜肴的配料來使用，然而一些朋友拿出存儲在家里的蒜頭時候犯了難，不知道濕蒜頭能不能直接吃。那么我們應該是怎樣弄干濕蒜頭呢？接下來就由我來介紹一下弄干濕蒜頭的方法吧。

方法一：

如果當天有太陽的話，我們可以墊一張報紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，但不要剝下大蒜的表皮，然后將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽直射的地方即可，曝曬半小時左右，大蒜內(nèi)的水分蒸發(fā)完后將大蒜收集起來，用干凈的袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

方法二：

我們還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風陰涼的地方，等到一兩天后大蒜里面的水分風干以后即可正常用于做法烹飪中。

方法三：

我們還可以用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后我們用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

我們平時吃的大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的功能與作用，并且可以防止血栓的形成。同時大蒜也能保護我們的肚臟，降低肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的化學合成。

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