平底鍋給我們的生活帶來了極大的便利。烹飪或煎肉時，我們不必擔(dān)心容易粘鍋。然而，如果不正確使用新平底鍋，將會縮短其使用壽命，甚至失去其原有的功效。現(xiàn)在讓我們談?wù)劦谝淮问褂貌徽冲仌r應(yīng)該注意什么。

1.對于首次使用的平底鍋，鍋體上的所有標簽應(yīng)在第一步撕下。如果有難以去除的頑固標簽，你可以在上面滴幾滴香脂精華。香脂精華浸濕標簽后，它們會被更好地處理。

2、然后用溫水加入一些洗滌劑，用海綿擦洗(不要忘記鍋底)，然后用清水沖洗，然后用干布或廚房用紙擦干剩余的水。

3.在新平底鍋的表面均勻涂一層食用油(最好不要用黃油或豬油)。

4.在火上烘烤涂有食用油的不粘鍋約15分鐘。

5.待鍋自然冷卻后，使用前再次清洗。最后，等待鍋自然冷卻，然后在清洗前再放置一個晚上。這不僅有利于鍋的維護，而且鍋的烹飪效果最好。

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