1、保鮮膜可防止水分散發，起到密封的作用，防止食物在儲存時失去原有鮮味，隔離空氣，防止食物氧化。

2、保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應制成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。

3、微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。

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