洋蔥炒牛肉怎么做才嫩

來源：懂視網責編：小采時間：2020-08-22 23:39:08

洋蔥炒牛肉怎么做才嫩

將牛肉切絲，然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑膩感后腌制10分鐘，這樣牛肉就會很嫩，接著準備一只大洋蔥切絲用油再抓勻，接著在鍋里把準備好的洋蔥絲放進去，然后加入牛肉和生抽以及20克水，根據自己的喜好調味即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀將牛肉切絲，然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑膩感后腌制10分鐘，這樣牛肉就會很嫩，接著準備一只大洋蔥切絲用油再抓勻，接著在鍋里把準備好的洋蔥絲放進去，然后加入牛肉和生抽以及20克水，根據自己的喜好調味即可。

洋蔥炒牛肉相信大家一定都比較熟悉，它是我們常吃的一道美味佳肴，同時制作過程也不復雜，并且洋蔥它有豐富的營養物質能夠降血壓血脂，牛肉也能夠給人體提供所需的能量，這兩樣食材搭配進行烹飪也相當的健康。總所周知牛肉的烹調需要掌握火候，不然就容易讓肉質變老影響口感。所以我們應該如何做洋蔥炒牛肉才能讓它不做老呢？接下來就為大家來介紹一下具體的烹飪方法，希望能夠對喜歡這道菜的朋友有所幫助。

第一步：

首先我們將牛肉切絲，切絲的時候注意紋理，先逆著紋理切片再切絲，然后加料酒、老抽、淀粉并用手抓出粘稠滑膩感后腌制10分鐘。