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地瓜干怎么做

來源:懂視網 責編:小采 時間:2022-03-22 22:33:31
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地瓜干怎么做

先用水將地瓜表面泥土清洗干凈,在清洗的過程中要以沖洗為宜,不可以用力揉搓,然后將切洗干凈的地瓜蒸熟,蒸熟之后放涼去皮,切成手指粗細的長條,放到太陽下面暴曬兩三天,這個時候要留意地瓜的軟硬程度,曬干后密封保存即可。
推薦度:
導讀先用水將地瓜表面泥土清洗干凈,在清洗的過程中要以沖洗為宜,不可以用力揉搓,然后將切洗干凈的地瓜蒸熟,蒸熟之后放涼去皮,切成手指粗細的長條,放到太陽下面暴曬兩三天,這個時候要留意地瓜的軟硬程度,曬干后密封保存即可。

地瓜其實就是紅薯,很多人都喜歡吃,而且很多人在吃地瓜的時候喜歡把地瓜做成地瓜干,但是大家知道曬地瓜干的方法嗎?大家快點搬好小板凳聽小編來告訴大家。

方法:我們先用水將表面泥土清洗干凈,在清洗的過程里,要以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,將清洗干凈的地瓜放到蒸籠里蒸煮,煮熟的地瓜放涼后去皮,切成手指粗細的長條,在太陽下曬兩三天,要留意紅薯干的軟硬程度,曬干后密封保存即可。

小貼士:

紅薯要蒸熟了再切條,千萬不可以先切條,因為切開后紅薯里面會氧化,慢慢的就會發黑,有時候我們蒸紅薯吃,都說紅薯的皮不好剝,先把紅薯浸泡水里,加點鹽浸泡著,這樣紅薯的皮就很好剝了,如果經常陰天紅薯曬不干會變質,這時候可以放入烤箱里,120度烤個1個多小時,制作紅薯干,最重要的還是挑選紅薯,白薯味道不如紅薯甜,也可以用紫薯,不過紫薯曬干后口感比較硬,買紅薯的時候,要看看紅薯是不是新鮮,輕輕地扣掉一點紅薯皮,看看里面有沒有發霉的跡象,如果有就不要買,這樣的紅薯不新鮮,味道不甜嗎,口感也不好。

以上就是小編的分享了,小編還給大家安利了一個小貼士哦,大家仔細翻閱一下吧!希望可以幫助到大家。

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地瓜干怎么做

先用水將地瓜表面泥土清洗干凈,在清洗的過程中要以沖洗為宜,不可以用力揉搓,然后將切洗干凈的地瓜蒸熟,蒸熟之后放涼去皮,切成手指粗細的長條,放到太陽下面暴曬兩三天,這個時候要留意地瓜的軟硬程度,曬干后密封保存即可。
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