炒芋頭做法：
1、準備材料：芋頭1個、蒜1瓣、雞精適量、鹽適量、油適量。
2、將芋頭削皮洗干凈。
3、然后用刀切成條狀。
4、再用清水洗一遍。
5、蒜拍一下再切碎。
6、把鍋燒熱后放油。
7、放入蒜末爆香。
8、放入芋頭，炒出香味。
9、放鹽繼續炒。
10、倒入一碗水。
11、蓋上蓋子燜兩三分鐘。
12、最后放入雞精，翻炒均勻。
13、出鍋裝盤即可。
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