1、黑木耳提前泡發，番茄切塊。
2、綠橄欖洗凈切絲，瘦肉切絲。
3、鍋中熱油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。
4、瘦肉變白后淋適量生抽然后盛出來備用。
5、鍋中倒適量油翻炒番茄出香。
6、把木耳倒入翻炒。
7、把綠橄欖倒入翻炒。
8、炒至綠橄欖變軟后把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。
9、加入適量鹽調味。
10、淋少許生抽即可出鍋。
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