桑葉作為蠶的主要食物被人們熟知，不僅如此，其還具有藥用價值，經常被用來晾曬干后煎服泡茶飲，近些年桑葉的食療價值也被發掘了出來，那么桑葉有什么作用和功效呢？

一、安神

新鮮的桑葉葉綠素含量豐富，還有著一股淡淡的清香，用桑葉泡水喝可以起到一定的寧神作用。

二、降血糖

桑葉中含有多糖，生物堿，黃酮，多酚等有效成分，其中多糖是桑葉中重要的活性成分來的，可以用來修復胰島細胞，有著明顯的降血糖的作用。

三、去肺熱

桑葉泡水可以去肺熱，如果有咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀，用桑葉茶可以有效的去肺熱。

四、清肝明目

桑葉茶可以治療頭暈，桑葉可以緩解肝陽頭暈，目赤昏花的癥狀，這是因為桑葉煮水有平抑肝陽，清肝明目的作用。

五、抗炎消腫

桑葉汁對于大多數革蘭陽性菌和革蘭陰性菌有抑制作用，對于部分酵母菌的生長也同樣有抑制作用，所以桑葉有很好的抗炎消腫的作用，身體有炎癥的話，不妨多喝點桑葉水，有助于身體恢復。

六、抗癌通腸減肥

桑葉中的礦物質，具有改善便秘和減肥的作用。

所以桑葉并不是只能用來喂蠶，還可以用來泡茶等，對人體有一定的好處哦。

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