河蚌怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：玉玉時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

河蚌怎么做

河蚌洗凈，辣椒和姜洗凈切碎。鍋燒熱，放少許油，放姜碎和豆瓣醬翻炒。放入辣椒碎翻炒，放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。調(diào)味，出鍋。

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導(dǎo)讀河蚌洗凈，辣椒和姜洗凈切碎。鍋燒熱，放少許油，放姜碎和豆瓣醬翻炒。放入辣椒碎翻炒，放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。調(diào)味，出鍋。

１、河蚌洗凈。

２、辣椒和姜洗凈切碎。

３、鍋燒熱，放少許油。

４、放姜碎和豆瓣醬翻炒。

５、放入辣椒碎翻炒。

６、放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。

７、調(diào)味，出鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，鈣，磷，鐵，維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅6.23 毫克、磷305毫克、維生素Ａ243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)到20.71兆焦／公斤。

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